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21-3759
30/04/2021
03/05/2021
03/05/2021
Canada
Canada
Canadá
G/SPS/N/CAN/1385
Health Canada
Santé Canada
Health Canada (Ministerio de Salud del Canadá)
Version Products covered Interpreted
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Products covered Interpreted
67.100.10 - Milk and processed milk products No
67.100.30 - Cheese No
67.220.20 - Food additives No
Chymosin from Aspergillus niger DSM 32805 in certain dairy-based foods (ICS Codes: 67.220.20, 67.100.30, 67.100.10)
La chymosine issue de l'Aspergillus niger DSM 32805 dans certains aliments à base de produits laitiers (Codes ICS: 67.220.20, 67.100.30, 67.100.10)
Quimosina obtenida de Aspergillus niger DSM 32805 en determinados alimentos a base de productos lácteos (ICS: 67.220.20, 67.100.30, 67.100.10).
 
 

Notice of Modification to the List of Permitted Food Enzymes to Enable the Use of Chymosin from Aspergillus niger DSM 32805 in Certain Dairy-based Foods

Avis de modification à la Liste des enzymes alimentaires autorisées afin de permettre l'utilisation de la chymosine issue de l'Aspergillus niger DSM 32805 dans certains aliments à base de produits laitiers
Notice of Modification to the List of Permitted Food Enzymes to Enable the Use of Chymosin from Aspergillus niger DSM 32805 in Certain Dairy-based Foods (Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a fin de permitir el uso de quimosina obtenida de Aspergillus niger DSM 32805 en determinados alimentos a base de productos lácteos).
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anglais et français
inglés y francés.
3 and 4
3 et 4
3 y 4.
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French HPFB BCS NOM-ADM-0165-FRA.pdf View

Health Canada's Food Directorate completed a premarket safety assessment of a food additive submission seeking approval for the use of chymosin from Aspergillus niger DSM 32805 in certain dairy-based foods.


Chymosins from sources other than A. niger DSM 32805 are already permitted for use in Canada as food enzymes in dairy-based foods.


The results of the premarket assessment support the safety of chymosin from A. niger DSM 32805 for its requested uses. Consequently, Health Canada has enabled the use of this enzyme from this source described in the information document by modifying the List of Permitted Food Enzymes, effective 27 April 2021.


The purpose of this communication is to publically announce the Department's decision in this regard and to provide the appropriate contact information for any inquiries or for those wishing to submit any new scientific information relevant to the safety of this food additive.

La Direction des aliments de Santé Canada a effectué une évaluation préalable à la mise en marché de l'innocuité d'une demande d'autorisation sollicitant l'approbation de l'utilisation de la chymosine de Aspergillus niger DSM32805 dans certains aliments à base de produits laitiers.


Des chymosines issues de sources autres que l'A. niger DSM 32805 sont déjà autorisées au Canada pour utilisation comme enzymes alimentaires dans des aliments à base de produits laitiers.


Les résultats de l'évaluation préalable à la mise en marché soutiennent l'innocuité de la chymosine issue de l'A. niger DSM 32805 aux fins visées par la demande. Par conséquent, Santé Canada a autorisé l'utilisation de cette enzyme issue de cette source tel que décrit dans le document d'information en modifiant la Liste des enzymes alimentaires autorisées, en date du 27 avril 2021.


L'objectif de cette communication est d'annoncer publiquement la décision du Ministère à cet égard et de fournir les coordonnées pour toute demande de renseignements ou pour ceux qui souhaitent transmettre toute nouvelle information scientifique pertinente à l'innocuité de cet additif alimentaire.
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo alimentario en respuesta a la solicitud de autorización del uso de quimosina obtenida de Aspergillus niger SDM 32805 en determinados alimentos a base de productos lácteos.
En el Canadá ya se autoriza el uso de quimosina obtenida de fuentes distintas de A. niger DSM 32805 como enzima alimentaria en alimentos a base de productos lácteos.
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización respaldan la inocuidad de la quimosina obtenida de A. niger DSM 32805 para los usos solicitados. Por consiguiente, el Ministerio de Salud del Canadá ha autorizado el uso de la enzima de esta fuente descrito en el documento de información y, para ello, ha modificado su Lista de enzimas alimentarias autorizadas, con efecto a partir del 27 de abril de 2021.
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier información científica nueva relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario.





Is there a relevant international standard? If so identify the standard:

 
 
 
 
 

Health Canada's Food and Nutrition – 'Public Involvement and Partnerships' Website, posted 27 April 2021 (available in English and French):


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships.html


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats.html

Site Web Aliments et nutrition – Participation du public et partenariats de Santé Canada publiée le 27 avril 2021, disponible en anglais et français):


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships.html


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats.html
Sitio web del Ministerio de Salud del Canadá: Food and Nutrition - 'Public Involvement and Partnerships', publicado el 27 de abril de 2021 en inglés y francés:
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships.html
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats.html
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27/04/2021

Proposed date of entry into force

 
27/04/2021

Effect of measure on trade

 

Final date for comments

 
10/07/2021

Agency responsible

 
 
 
 
 
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The "Notice of Modification to the List of Permitted Food Enzymes to Enable the Use of Chymosin from Aspergillus niger DSM 32805 in Certain Dairy-based Foods" is available through the following weblinks: 

https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-enzymes-chymosin-aspergillus-niger-dairy-foods.html (English)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-enzymes-alimentaires-permettre-chymosine-produits-laitiers.html (French)


 


Canada's Notification Authority and Enquiry Point


Technical Barriers and Regulations Division


Global Affairs Canada


111 Sussex Drive


Ottawa, Ontario, K1A 0G2


Canada


Tel: +(343) 203 4273


Fax: +(613) 943 0346


E-mail: enquirypoint@international.gc.ca

"Avis de modification à la Liste des enzymes alimentaires autorisées afin de permettre l'utilisation de la chymosine issue de l'Aspergillus niger DSM 32805 dans certains aliments à base de produits laitiers" est disponible:

https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-enzymes-chymosin-aspergillus-niger-dairy-foods.html (anglais)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-enzymes-alimentaires-permettre-chymosine-produits-laitiers.html (français)



Autorité responsable des notifications et point d'information du Canada
Direction des règlements et obstacles techniques
Affaires mondiales Canada
111 Sussex Drive
Ottawa, Ontario, K1A 0G2
Canada
Tel: +(343) 203 4273
Fax: +(613) 943 0346
E-mail: enquirypoint@international.gc.ca
El aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a fin de permitir el uso de quimosina obtenida de Aspergillus niger DSM 32805 en determinados alimentos a base de productos lácteos se puede consultar en los siguientes enlaces:
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-enzymes-chymosin-aspergillus-niger-dairy-foods.html (inglés)
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-enzymes-alimentaires-permettre-chymosine-produits-laitiers.html (francés)

Canada's Notification Authority and Enquiry Point (Organismo de Notificación y Servicio de Información del Canadá)
Technical Barriers and Regulations Division (División de Reglamentos y Obstáculos Técnicos)
Global Affairs Canada (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)
111 Sussex Drive
Ottawa, Ontario, K1A 0G2
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Teléfono: +(343) 203 4273
Fax: +(613) 943 0346
Correo electrónico: enquirypoint@international.gc.ca

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