This draft ordinance applies to wheat flour for human consumption prepared from common wheat, Triticum aestivum, Triticum vulgare wheat or Triticium compactum Host species or their mixture, which are pre-packed for sale to the ultimate consumer or for other food products. It contains some quality indicators and references for some safety norms. Maximum level in the final product of enzymes, processing agents and permissible limit and method of analysis for some indication of wheat flour are defined. The draft ordinance repeals the ordinance no. 12, dated 15 July 2014 "On determining the safety and quality indicators of wheat pre-packed, to be sold to the ultimate consumer or for the manufacture of other food products".
Le projet d'arrêté notifié s'applique à la farine de blé destinée à la consommation humaine et dérivée du blé ordinaire (Triticum aestivum, Triticum vulgare) ou de blé ramifié (Triticium compactum Host.) ou de tous mélanges de ces derniers, préemballée pour la vente aux consommateurs finals ou destinée à être utilisée dans d'autres produits alimentaires. Il contient des indicateurs de qualité et des références à des normes d'innocuité. Il définit la teneur maximale en enzymes du produit final, les agents de traitement, les limites admissibles et les méthodes d'analyse applicables à la farine de blé. Le projet d'arrêté notifié abroge l'arrêté n° 12 du 15 juillet 2014 portant établissement des indicateurs d'innocuité et de qualité applicables au blé préemballé destiné à être vendu au consommateur final ou utilisé dans la fabrication d'autres produits alimentaires.
el proyecto de orden notificado es específico de la harina de trigo para el consumo humano, elaborada a partir de trigo blando (Triticum aestivum, Triticum vulgare) o trigo racimoso (Triticum compactum), o sus mezclas, preenvasada para la venta al consumidor final, o destinada a la elaboración de otros productos alimenticios. En el documento notificado se especifican indicadores de calidad y referencias a normas de inocuidad. Se fijan niveles máximos de enzimas en el producto final y se especifican los agentes de elaboración, los límites autorizados y los métodos de análisis para la harina de trigo. El proyecto de orden que se notifica deroga la Orden Nº 12 relativa a la determinación de los indicadores de inocuidad y calidad del trigo preenvasado para la venta al consumidor final o para la elaboración de otros productos alimenticios, de 15 de julio de 2014.
