G/SPS/N/CAN/1231
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19-5113
26/07/2019
29/07/2019
06/08/2019
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Notice of Modification to the List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods to Add a Maximum Level for Cyanide in Apricot Kernels – Reference Number: NOM/ADM C-2019-1

Avis de modification à la Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments afin d'ajouter une concentration maximale en cyanure dans les noyaux d'abricot - Numéro de référence: NOM/ADM C-2019-1
Aviso de modificación de la Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos a fin de añadir el nivel máximo de cianuro en huesos de albaricoque (damasco) - Referencia: NOM/ADM C-2019-1

Health Canada published a Proposal to add cyanide in apricot kernels to the List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods - Reference Number: NOP/ADP C-2018-1, which outlined three different options. The proposal was published on 18 December 2018 and was open for public comment for 75 days.


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposal-update-maximum-levels-cyanide-apricot-kernals.html (English)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/proposition-visant-mettre-jour-concentrations-maximales-cyanure-amandes-apricots.html (French)


A number of comments were submitted in response to this Notice of Proposal and were taken into consideration in the selection of the most suitable risk management approach. These comments are summarized in the Notice of Modification document below.


Health Canada's selected option is to add a new ML of 20 parts per million (ppm) total extractable cyanide in apricot kernels sold for human consumption, which is also applicable to apricot kernels used as an ingredient in other foods, to the List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods.


Therefore, Health Canada will modify the regulatory List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods, effective 25 January 2020, 6 months from the day this notice is published.


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html (English)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/salubrite-aliments/contaminants-chimiques/contaminants-adulterantes-aliments.html (French)


The purpose of this communication is to publically announce the Department's decision in this regard and to provide the appropriate contact information for any inquiries or for those wishing to submit any new information relevant to Health Canada's scientific assessment.

Santé Canada a publié un Avis de proposition visant à ajouter le cyanure contenu dans les noyaux d'abricot à la Liste des contaminants et autres substances adultérantes dans les aliments - Numéro de référence : NOP/ADP C-2018-1, lequel présente trois options différentes. La proposition a été publiée le 18 décembre 2018 et les commentaires du public à son sujet ont été acceptés pendant les 75 jours suivants.


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposal-update-maximum-levels-cyanide-apricot-kernals.html (anglais)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/proposition-visant-mettre-jour-concentrations-maximales-cyanure-amandes-apricots.html (français)


Plusieurs commentaires ont été reçus en réponse à cet avis de proposition; on en a tenu compte dans le choix de l'approche de gestion des risques la plus appropriée. Ces commentaires sont résumés dans le document Avis de modification ci-dessous.


L'option choisie par Santé Canada consiste à ajouter à la Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments une nouvelle CM de 20 parties par million (ppm) de cyanure total extractible dans les noyaux d'abricot vendus pour la consommation humaine, ce qui s'applique également aux noyaux d'abricot utilisés comme ingrédients dans d'autres aliments.


En conséquence, le Ministère modifiera la liste réglementaire, c'est-à-dire la Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments, à compter du 25 Janvier 2020, soit six mois après le jour de la publication du présent avis.


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html (anglais)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/salubrite-aliments/contaminants-chimiques/contaminants-adulterantes-aliments.html (français)


L'objectif de cette communication est d'annoncer publiquement la décision du Ministère à cet égard et de fournir les coordonnées pour toute demande de renseignements ou pour ceux qui souhaitent transmettre toute nouvelle information pertinente au sujet de l'évaluation scientifique de Santé Canada.

El Ministerio de Salud del Canadá publicó una propuesta para añadir el cianuro en los huesos de albaricoque (damasco) a la Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos (Referencia: NOP/ADP C-2018-1), en la que se presentaban tres opciones diferentes. La propuesta se publicó el 18 de diciembre de 2018 y se abrió un plazo de 75 días para que el público presentase observaciones.
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposal-update-maximum-levels-cyanide-apricot-kernals.html (inglés)
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/proposition-visant-mettre-jour-concentrations-maximales-cyanure-amandes-apricots.html (francés)
Se recibieron varias observaciones al aviso de propuesta notificado, que se tomaron en consideración a la hora de elegir el enfoque de gestión del riesgo más adecuado. Las observaciones se resumen en el siguiente aviso de modificación.
El Ministerio de Salud del Canadá ha elegido añadir a la Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos un nuevo nivel máximo de 20 partes por millón (ppm) de cianuro total extraíble del hueso de albaricoque (damasco) vendidos para consumo humano; este valor se aplica también a los huesos utilizados como ingredientes en otros alimentos.
Por lo tanto, el Ministerio de Salud modificará Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos, con efecto a partir del 25 de enero de 2020 (seis meses después de la publicación del aviso notificado).
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html (inglés)
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/salubrite-aliments/contaminants-chimiques/contaminants-adulterantes-aliments.html (francés)
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier información relativa a la evaluación realizada por el Ministerio.
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Sans objet
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The electronic version of: "Notice of Modification to the List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods to Add a Maximum Level for Cyanide in Apricot Kernels - Reference Number: NOM/ADM-C-2019-1" it available through: 


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-maximum-level-cyanide-apricot-kernels.html (English) 


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-enzymes-alimentaires-concentration-maximale-cyanure-noyaux-abricot.html (French)


or requested from: 


Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point


Technical Barriers and Regulations Division


Global Affairs Canada


111 Sussex Drive


Ottawa, Ontario


K1A 0G2


Tel: +(343) 203 4273


Fax: +(613) 943 0346


E-mail: enquirypoint@international.gc.ca

La version électronique de: "Avis de modification à la Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments afin d'ajouter une concentration maximale en cyanure dans les noyaux d'abricot - Numéro de référence : NOM/ADM-C-2019-1" est téléchargeable au:


https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-maximum-level-cyanide-apricot-kernels.html (English)


https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-enzymes-alimentaires-concentration-maximale-cyanure-noyaux-abricot.html (français)


ou obtenu en écrivant au:


Autorité responsable des notifications et point d'information du Canada


Affaires mondiales Canada


Direction des règlements et des obstacles techniques


111, promenade Sussex


Ottawa (Ontario) K1A 0G2


Canada


Tel: +(343) 203 4273


Fax: +(613) 943 0346


Courriel: enquirypoint@international.gc.ca

La versión electrónica del documento: Aviso de modificación de la Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos a fin de añadir el nivel máximo de cianuro en huesos de albaricoque (damasco) (Referencia: NOM/ADM-C-2019-1) está disponible en:
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-maximum-level-cyanide-apricot-kernels.html (inglés)
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-enzymes-alimentaires-concentration-maximale-cyanure-noyaux-abricot.html (francés)
También se pueden solicitar a:
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point (Organismo nacional encargado de la notificación y servicio de información MSF-OTC del Canadá)
Technical Barriers and Regulations Division (División de Obstáculos y Reglamentos Técnicos)
Global Affairs Canada (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)
111 Sussex Drive
Ottawa, Ontario
K1A 0G2
Teléfono: +(343) 203 4273
Fax: +(613) 943 0346
Correo electrónico: enquirypoint@international.gc.ca
Cyanide in apricot kernels (ICS Code: 67.080)
Le cyanure contenu dans les amandes d'abricots (Code ICS: 67.080)

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