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12-0479
23/01/2012
24/01/2012
24/01/2012
Brazil
Brésil
Brasil
Criterios adicionales para la elaboración de quesos artesanales
El texto correcto del punto 6 del documento G/SPS/N/BRA/787 es el siguiente:

6. Descripción del contenido: Se ha establecido criterios para permitir que quesos artesanales tradicionalmente elaborados a partir de leche crudo sean madurados por un período inferior a 60 días, cuando estudios técnico-científicos comprobaren que tal reducción del período de maduración no comprometa la calidad y la inocuidad del producto.
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